In Sardegna sono oltre mille i Bed and Breakfast, la forma di alloggio turistico informale e meno dispendiosa rispetto al tradizionale albergo.

L’espressione bed & breakfast, comunemente abbreviata come B&B, è di origine inglese ed è traducibile come letto e colazione. Praticato perlopiù da famiglie che mettono a disposizione degli ospiti una o più stanze, con o senza bagno privato, il bed & breakfast prevede solo il pernottamento e la prima colazione. Si tratta di una formula di accoglienza indirizzata a tutti coloro che desiderano unire al soggiorno la possibilità di entrare in contatto con la cultura e le abitudini locali. Turisti e viaggiatori che scelgono questo tipo di sistemazione, oltre al risparmio economico, hanno la possibilità di trovare calore,tranquillità e familiarità, cosa che spesso non accade in altri tipi di strutture ricettive. Normalmente l’accoglienza viene offerta nella propria abitazione dove possono essere messe a disposizione degli ospiti un massimo di tre camere con bagno privato o in comune. Spesso anche il soggiorno diventa una zona condivisa volentieri tra i padroni di casa e gli ospiti, La soluzione è supereconomica, in quanto le tariffe oscillano tra i 30 e i 45 euro a persona per la camera singola e tra 70 e gli 80 euro per una doppia